青岛弘康酒店管理有限责任公司成立于1997年，是一家集酒店、食堂承包管理、快餐配送、食材配送、水产品加工、冷藏、工贸、信息服务、旅游于一体的综合性经营管理公司，下设弘康餐饮、弘聚食品、弘禾工贸、弘信信息、弘康旅行社五个具有法人地位的专业公司。与上海北雪食品科技有限公司、北京金海一岸文化传播有限公司合作，成立股份公司，企业在良性的发展中得到了快速成长，正在逐步向国内国际一流公司迈进。
弘康餐饮公司现有员工1000余名，其中具有中高级以上职称的管理人员38名，特级厨师16名，一级以上厨师37名，二、三级厨师83名，中级营养师21名，下设青岛市区、青岛开发区、青岛地区胶南市、胶州市、即墨市，山东省德州地区，北京地区，浙江宁波地区等八个区域分公司，为三十家跨国公司、机关事业单位、厂矿企业、学校提供餐饮专业服务。每天为近8万人供餐，同时设有高中低不同档次的盒饭，一次可配送三千多份。
公司注重企业文化建设，将理念融入企业经营管理及发展的全过程。
企业精神是“弘扬健康、真诚服务”。
企业作风是“团结协作、行动迅速”。
服务理念是“您的满意就是我们追求的工作目标”。
经营理念是“保证质量、勇于创新、诚信经营、实现双赢”。
管理理念是“敬人、敬业、务实、高效”。
公司采用“基准管理”、“目标管理”等先进管理模式；“以人为本”，注重培训和教育，大力提升员工素质；采用“竞争上岗、优化组合”的用人机制，不拘一格引进、使用人才，使人力资源配置更加合理。逐步形成了团结协作、勇于创新、诚信经营的领导集体和敬业、负责、训练有素的专业员工队伍。
通过了ISO22000:2005质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证。
建立了卫生安全、营养配餐、服务规范、具有特色的餐饮服务体系。公司根据中国医学科学院制定《成人每日需要摄取的营养成分》和《青少年学生每日需要摄取的营养成分》要求，组织中级营养师和特级厨师组成研发机构，保证为客户提供营养合理的膳食配餐。
公司拥有万亩蔬菜种植基地和300吨的冷库并采用中央采购系统，努力做到“源头”采购，确保原材料的安全、新鲜，发挥规模采购优势，降低价格，让利于服务对象。
“和平使命----2005”中俄联合军事演习唯一指定供餐单位，为几十名中俄国家领导人、部长、将军和全体参演人员提供餐饮保障，得到表彰。
公司曾多次获得省、市级“食品卫生先进”“卫生标兵”单位荣誉称号。2004年度被山东省爱委会评为省级“卫生先进单位”；2002年度被青岛市爱委会评为“市级卫生先进单位”；2001年度被胶南市卫生局评为“食品卫生放心单位”；2003年度被胶南市委、市府评为“先进集体”；2005年度被胶南市委、市府评为“文明单位”；1998年以来，连续被评为青岛经济技术开发区“食品卫生先进、食品卫生标兵”单位。
全体员工上下一致、同心同德，坚持以“质量”为中心，实施“内强素质，外树形象”工程，为打造中国快餐、团膳第一品牌，与合作单位真诚相待，协手并肩共创灿烂美好的明天。